Medan (SIB)
Ikatan Keluarga Wartawan Indonesia (IKWI) Sumatera Utara berkunjung ke pabrik makanan sehat siap saji Fiesta di Kawasan Industri Medan (KIM) Kamis (25/4).
Rombongan dipimpin Ketua
IKWI Sumut Fadia Achri Yulan diikuti pengurus dan anggota yang disambut Koordinator Program Factory Visit, Elvia Siregar.
Fadia juga didampingi Titin Debora Sibarani dan Meilissa Aruan.
Elvia pun memperlihatkan tayangan video singkat tentang proses produk makanan yang diproduksi PT Charoen Pokphand (CP) Indonesia Tbk ini.
"Proses produksi diolah dengan cara higienis dan halal menggunakan teknologi digital," ujarnya.
Baca Juga:
Ia menyebut, ayam sebagai salah satu bahan utama produk, disembelih manual dengan tetap membaca doa sebelum dipotong.
Disebutnya, pengembangbiakan ayam sampai pengolahannya dilakukan sendiri. Perusahaan ini bahkan punya pembuatan pakan ternak sendiri.
Baca Juga:
Ada empat pabrik tersebar di Indonesia, yakni di wilayah Banten, Kabupaten Ngoro Surabaya, Salatiga Semarang, dan Medan Sumatera Utara.
"Pabrik yang ada di Medan untuk memenuhi kebutuhan makanan siap saji, enak, praktis dan terjangkau ini di kawasan Banda Aceh hingga Lampung," ujarnya.
Ia memaparkan, tren makanan sekarang siap santap dan pabrik ini sudah berpengalaman mengolah berbagai jenis makanan siap saji dari daging ayam dan sapi baik berupa sosis, nugget serta berbagai varian lainnya.
Elvia menuturkan, proses pengolahan produk dilakukan dengan sistem metode IQF (Individual Quick Freezing) yang tidak mengubah rasa dan kandungan gizi.
"Produk diproses tanpa bahan pengawet. Hanya dengan mengandalkan suhu beku atau simpan di freezer, produk bisa awet sampai 1 tahun. Kami membekukan tapi tidak mengubah tekstur serta rasanya supaya produk tetap aman dikonsumsi dan nilai gizinya tak berkurang," ujarnya.
Elvia juga menyampaikan inovasi produk terbaru Fiesta, yakni Fiesta Ready to Serve. Seiring berjalannya waktu, masyarakat kini lebih memilih makanan yang praktis siap saji.
Dalam kunjungan ini rombongan
IKWI Sumut berkesempatan melihat langsung proses produksi pengolahan nugge sosis, salah satu produk andalan perusahaan ini. (**)
