Churrific, saya baca nama itu di salah satu stand di Carnival Food Sun Plaza Medan, Jumat (28/8).
Churros sebenarnya bukan hal yang baru. Mulai tahun lalu gerai-gerai churros banyak Bagi yang belum tahu, churros sebenarnya adalah donat khas Spanyol, bentuknya bulat dan bolong pada bagian tengah.
Rasanya pun berbeda, Churros bercita rasa gurih dengan tekstur crunchy di luar tetapi lembut di dalam. Bentuknya menyerupai donat goreng yang dilumuri gula dan kayu manis. Begini saja sudah bisa dinikmati, kalau mau menambah sensasi rasanya tinggal tambahkan dipping sauce aneka rasa.
Dalam sajian churros, Anda dapat menikmatinya seharga Rp 8.000 per potong, Rp 80.000 per dus dan Rp 45.000 setengah dus, dengan pilihan gula Cinnamon Sugar, Sugar Cane dan Icing Sugar. Lalu untuk tambahan dipping sauce ada lima rasa, dark chocolate, white chocolate, dulce de leche (karamel), blueberry dan strawberry.
Charles (20) salah satu co fonder di stand Churrific mengatakan, Churros yang nama lainnya donat di Indonesia tidak kalah nikmatnya dengan donat buatan Indonesia.†Ciri khas Churros ini berbeda dengan donat di Indonesia, bentuknya memang bulat namun di bagian tengahnya bolong. Rasa luarnya garing dan dalamnya kenyal,â€ujar Charles.
Ditambahkannya, Walaupun saat ini gerai Churros sudah mulai banyak, Churros La Fonda dapat dikatakan pioneer. Tak heran kalau saat Carnival ini berlangsung kiosnya selalu ramai pengunjung.â€Saya jamin rasa Churros buatan kita berbeda dengan Churros yang dibuat di tempat-tempat lain, rasanya asli seperti Churros yang di Spanyol,â€kata Charles.
“Carnival food ini salah satu kegiatan untuk membantu kita mepromosikan Churros agar orang Indonesia tidak perlu susah-susah menghabiskan ongkos untuk datang ke Spanyol hanya karena penasaran dengan rasa Churros ini, dan spesialnya kita juga membuka layanan delivery untuk pelanggan yang ingin memesan pada hari Senin-Kamis,â€ujarnya tersenyum.
Churros dikatakan sering disebut donat versi Spanyol karena adonan yang digunakan memang hampir sama dengan adonan donat. Hidangan penutup sekaligus camilan berbentuk panjang layaknya cakwe ini seringkali dinikmati sebagai teman minum cokelat hangat. Terbuat dari adonan pastry, Churros biasanya dimasak dengan cara digoreng.
Masyarakat lokal biasa menyantap Churros dengan mencelupkannya ke dalam saus cokelat. Terkadang Churros juga diberi isian cokelat, vanila atau buah-buahan.
Charles mengatakan dalam sehari mereka bisa menjual 500 potong churros dan pelanggannya lebih didominassi anak-anak sekolah karena harganya yang terjangkau.
Menurut seorang pembeli, Ruth Daeli (25) rasa Churros sangat berbeda dengan donat biasanya.†Selain bentukinya yang unik bolong pada bagian tengah, rasa Churros isangat manis dan renyah harganya pun terjangkau,â€ujarnya.
(Dik-ECS/k)
