Jumat, 22 November 2024
Kuliner

Resep Sup Jagung Manis Daging Asap yang Creamy Enak

Redaksi - Minggu, 30 Agustus 2020 18:47 WIB
1.029 view
Resep Sup Jagung Manis Daging Asap yang Creamy Enak
istock
Sup Jagung Manis Daging Asap.
Jakarta (SIB)
Kurang enak badan? Sup jagung yang creamy dengan rasa manis gurih ini bisa jadi pilihan. Selain mudah dicerna juga kaya akan nutrisi.

Jagung manis merupakan salah satu sumber karbohidrat yang baik. Jagung juga mengandung protein, serat, gula, sodium dan kalium. Selain itu harganya murah dan mudah dijangkau.

Selain dibuat isian sayur asam atau dibuat bakwan jagung, jagung manis juga enak diolah menjadi sup. Sebagian jagung dihaluskan sehingga memberi rasa creamy. Ada juga biji jagung yang dibiarkan utuh hingga memberi aksen renyah.

Untuk menambah nutrisi, sup jagung manis bisa ditambahkan ayam cincang, daging asap atau daging olahan lainnya. Tambahkan keju cheddar parut jika ingin mendapatkan rasa gurih yang enak. Berikut ini cara membuat sup jagung manis yang creamy enak.
Bahan: 2 buah jagung manis, 1/2 buah paprika merah, potong dadu sedang, 1 batang peterseli/seledri, iris kasar, 2 sdm mentega, 50 g bawang bombay cincang halus, 50 g daging ayam, cincang kasar, 2 lembar daging asap, potong kecil, 500 ml kaldu ayam, 250 ml susu cair, 2 sdm kaldu jamur bubuk, 1/2 sdt pala bubuk, 1/2 sdt merica bubuk, 2 sdt garam.
Pelengkap: roti panggang

Cara membuat:
• Kupas jagung manis. Serut biji jagungnya. Sisihkan sebagian biji jagung utuh. Haluskan sisanya dengan blender hingga lembut. Sisihkan.
• Panaskan mentega hingga leleh dalam panci sup.
• Masukkan bawang bombay cincang, aduk hingga layu dan wangi.
• Masukkan daging ayam dan daging asap. Aduk hingga daging ayam matang.
• Tambahkan jagung manis halus, kaldu, susu, merica, kaldu jamur, pala dan garam. Masak hingga mendidih.
• Masukkan biji jagung manis dan paprika. Masak hingga jagung matang. Matikan api.
• Sajikan hangat dengan taburan daun seledri cincang. (dtf/d)

SHARE:
Tags
jagung manis daging asapkulinerresep
komentar
beritaTerbaru