Sumatera Utara Diproyeksikan Surplus Cabai Merah 8.743 Ton pada Desember 2024

Medan (harianSIB.com)
Provinsi Sumatera Utara diperkirakan mengalami surplus cabai merah sebesar 8.743 ton pada Desember 2024. Hal ini disampaikan Yuspahri Peranginangin, Perencana Muda Dinas Ketahanan Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Sumut.

Surplus tersebut berasal dari produksi sebesar 19.777 ton dengan luas panen mencapai 1.191 hektare. Sementara kebutuhan masyarakat pada bulan Desember hanya 11.034 ton.

Sebelumnya, pada November 2024, Sumatera Utara juga mencatat surplus cabai merah sebesar 7.931 ton, dengan produksi mencapai 18.561 ton dan kebutuhan hanya 10.630 ton.

Baca Juga:

• Pemko Binjai Usulkan UMK 2025 Rp3.075.000
• 10 Anak Yatim Disantuni di Kantor UPTD Bapenda Aek Kanopan

"Secara total, sepanjang Januari hingga Desember 2024, produksi cabai merah di Sumut mencapai 198.966 ton, jauh melebihi kebutuhan tahunan yang hanya 130.645 ton. Dengan demikian, tercatat surplus sebesar 68.321 ton," ujar Yuspahri kepada SIB, Senin malam (16/12/2024).

Dikatakannya, Kabupaten Karo menjadi sentra produksi utama cabai merah dengan hasil 73.902 ton, disusul Simalungun (45.508 ton), Batubara (16.665 ton), Deli Serdang (10.554 ton), dan Dairi (10.095 ton). Dari 33 kabupaten/kota di Sumatera Utara, hanya Kota Sibolga yang tidak menghasilkan cabai merah.

Baca Juga:

• Produksi Beras Sumut 2024 Surplus 655.000 Ton, Kontribusi Besar untuk Ketahanan Pangan Nasional
• Ika Febrina SPd Jabat Plt Kepala SMKN 1 Pematangsiantar

Surplus produksi ini diharapkan mampu menjaga stabilitas harga cabai merah menjelang perayaan Natal dan Tahun Baru. (*)