Selasa, 04 Agu 2020
  • Home
  • Kuliner
  • Resep Sambal Serai Matah yang Bikin Makan Makin Lahap

Resep Sambal Serai Matah yang Bikin Makan Makin Lahap

Minggu, 12 Juli 2020 20:54 WIB
dok. Instagram @meydunk

Sambal Matah. 

Membuat makan kian lahap tentu bisa diakali dengan berbagai cara. Bila bagi Anda penambahan sambal adalah jawabannya, resep sambal matah satu ini sangat mungkin disontek.

Seiring kepopuleran sambal matah sejak beberapa tahun lalu, modifikasi resep dilakukan sesuai selera. Salah satu yang acap kali dihilangkan adalah penambahan serai. Padahal, bahan ini disebut jadi salah satu ciri khas sambal asal Bali tersebut.

Selain aroma, serai pun dinilai menambah cita rasa di sambal serba potong tersebut. Berikut resep sambal serai matah kreasi Cendani Laras seperti dilansir dari laman Cookpad Indonesia.

Bahan-bahan: 1 batang serai, iris tipis bagian bonggol, 1 siung bawang putih (cincang), 4 siung bawang merah (cincang), 4 lembar daun jeruk (buang tulang daun kemudian iris tipis), 1 buah cabai rawit, optional bisa ditambah atau dihilangkan, 5 buah cabai merah keriting, optional, secukupnya minyak wijen (bisa diganti dengan minyak kelapa, minyak sayur atau margarin), secukupnya garam dan gula.

Langkah Pembuatan
1. Campur semua bahan yang sudah dicincang.
2. Panaskan minyak. Tumis semua bahan, tambahkan garam dan sedikit gula.
3. Masak sampai layu. Sambal serai matah siap disajikan. (Lip6.com/f)

T#gs
Berita Terkait
Komentar
Komentar
Silakan Login untuk memberikan komentar.
FB Comments