Selasa, 22 Sep 2020
  • Home
  • Kuliner
  • Resep Pizza Ala Rumahan yang Praktis Pakai Wajan

Kuliner

Resep Pizza Ala Rumahan yang Praktis Pakai Wajan

redaksisib Minggu, 16 Agustus 2020 18:35 WIB
Dok.MasakMasak TransTV

Resep Pizza Ala Rumahan. 

Selain pasta, pizza juga populer di dunia. Makanan khas Italia ini terdiri dari adonan roti yang dipipihkan dan dibentuk bundar. Kemudian diolesi saus tomat dan diberi topping daging olahan, sayuran atau bahan lain sesuai selera. Ditaburi keju parut lalu dipanggang.

Dalam perkembangannya tiap negara menciptakan pizza versi masing-masing. Jika aslinya adonan pizza Italia tipis dan garing lalu dipanggang dalam oven batu dengan kayu bakar, di Amerika berbeda. Adonannya dibuat tebal mirip roti dengan topping yang lebih banyak variasanya.

Belakangan ini muncul pizza teflon. Pizza yang dicetak dengan wajan anti lengket dan dipanggang di atas api kompor, bukan di dalam oven. Cara ini lebih praktis dan pizza tetap bisa diberi aneka topping yang enak.

Ini resep praktisnya.
Bahan:
Adonan Pizza: 250 g tepung terigu, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt baking powder, 2 sdm susu bubuk, 2 sdt minyak goreng, 2 sdt ragi instan, 150 ml air hangat
Saus: 2 sdm minyak sayur, 1/2 butir bawang bombay, cincang, 1 siung bawang putih cincang, 200 g tomat, 1 sdm pasta tomat, 2 sdt oregano kering, 1 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, 1sdm kaldu jamur

Cara membuat:
• Adonan Pizza:
• Campur jadi satu tepung terigu, garam, baking powder dan ragi instan. Aduk hingga rata.
• Tambahkan air hangat sambil aduk hingga rata.
• Bulatkan adonan, olesi minyak, tutup dengan plastik dan diamkan selama 10 menit.
• Saus:
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
• Masukkan tomat, tomat pasta, aduk hingga mendidih.
• Tambahkan oregano, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
• Kempiskan adonan, taruh dalam wajan antilengket, ratakan hingga menutupi dasar wajan dan rata.
• Olesi Sausnya, beri topping irisan sosis, bawang bombay dan keju mozzarella parut.
• Tutup wajan, masak dengan api kecil selama 20 menit hingga matang.
• Taburi keju cheddar parut, jika suka. (Dtf)
T#gs kulinerPakai WajanResep Pizza
Komentar
Komentar
Silakan Login untuk memberikan komentar.
FB Comments